狗不理退市对设计师有什么启示

近日，卖35快一个包子的狗不理退市，引来顾客浪潮般的吐槽，162岁的狗不理，如今变成了时代的弃子。万法皆空，唯有因果不空，成了王侯将相，败了土匪流氓。

同为百年老字号155岁的全聚德日子也不好过，2020年第一季亏损8850万，亏掉了去年净利润的两倍有余，得靠政府补贴（白嫖纳税人）为自己“输血”。

越来越老的传统老字号，正在被时代抛弃。曾经红遍大江南北，如今却为人诟病，到底是什么让百年老店走下神坛。哲学家说万事万物生生不息，息息相关，王阳明也曾说精进要格物致知。那么狗不理的衰落，对设计行业中的我们带来了怎样的经验和教训呢？

狗不理退市，全聚德亏损，百年老店遭遇至暗时刻

无脑甩锅疫情“黑天鹅”显然是不行的，“黑天鹅”只是促因而不是成因。请跟着我来寻找原因。老顾客不来，新顾客不买帐，缺少线上外卖经验，房租，人力，运营成本座座大山，让老字号叫苦不迭，但渴者易饮，狗不理依旧傲娇。

被慈禧带过货的狗不理，也难逃“退市”危机

5月11日，狗不理正式终止股票挂牌，主动从新三板退市，结束了不到5年的上市征程。天津第一小吃，包子届的网红，电影界的奥斯卡，设计界的原研哉，国家级非物质文化遗产，品牌价值7.57亿.(上市前吹过的牛逼)。包子届的老大是怎么作死的呢？

凭借着自己有慈禧站台，非物质文化遗产做背书。膨胀了！狗不理差评不断，定位过于高端，产品价格高，员工服务差。我终究还是活成了自己最讨厌的样子。发家于市井之间，如今脱离本地市场不自知。北京全聚德，北京人不吃，天津狗不理，天津人不吃。异常的高价导致他们被本地人抛弃还不受外地人待见。

那么作为设计师的我们有没有这种心态呢。佛系做着散客的生意。小单不愿接，大单接不到，接到吃不下，吃下就膨胀。不接受市场规则监督，觉得自己是“侠”一意孤行，越走越偏 还傲娇。

倚老卖老，曾经的荣耀如今成了枷锁。

对于狗不理这样的老字号，不仅跟不上当下的消费主力需求，创造更多的附加增值，反而靠自己百年积淀下来的品牌在安可窝里混吃等死。就像某些设计师，不了解最新的设计热点，尝试更多的设计风格，反而靠自己以掌握的知识在公司混吃等死，然后抱怨薪资待遇和自己才华配不上。

啃老，持续吃老本，被后浪拍在沙滩上。

极致性价比，沉浸式就餐体验，直播新玩法，个性化定制服务。随着市场的变化，想要做餐饮，就一定要与时俱进，赶不上潮流就会被时代淘汰。而老字号依旧在之前的轨道上因循守旧，显得和主流的消费群体格格不入，让其在激烈的竞争中慢慢被遗忘和淘汰。

作为设计师的我们也要常学常新，不只要掌握常规的设计软件和基础的设计规则就可以了。影视剪辑，产品运营，分析数据都要学习。只有这样才不会轻易被淘汰。长期的高价低质，还没有新的附加价值出现，严重吃老本，即使再好的老板也会去思考值不值的问题。

著名商业顾问刘润曾说：“一切商业的起点，都是消费者获益”。

非著名设计师孙伟也说过：“一切设计的价值，都是自己能力的体现，都是老板获益”。

无论是老字号，还是那些早已没落的知名品牌，他们身上最主要的诟病就是“没有围绕用户迭代更新，没有持续不断给用户新价值”。餐饮要在市场上屹立不到，应该怎么做是没有标准答案，因为怎么做都有可能成功，只要成功了方法论就是真理。

但设计师想要在设计行业里屹立不到的真理就只有几条：勤奋，不断学习，不断创新，握紧时代脉搏，努力提升自己，一点点勇气，加一点点运气，但这一切的要求都是建立在拥有一副好身体的基础之上。